令和4年度フードテックを活用した
新しいビジネスモデル実証に対する支援事業
公募結果
採択された企業は以下の2社となります。（事業者名50音順）
株式会社ムスカ
テーマ
昆虫を活用した革新的有機廃棄物処理システムのスケールアップに向けた、単位面積あたり生産性の検証事業
概要
豚糞を原料として行う、イエバエの幼虫を利用した肥料・飼料の生産システムについて、豚糞の単位日処理量のスケールアップを目的に、単位面積あたりの生産性を更に高めるため、多段トレイ方式による最終段階の検証を行う。
URL
https://musca.info/TechMagic株式会社
テーマ
個人の嗜好・健康状態に併せたパーソナライズ可能な炒め調理ロボットの開発
概要
外食・中食における労働力確保を目標に、人工知能とロボット工学を活用することで、炒め調理における具材供給から鍋洗浄までの一連の工程を完全自動化する装置を開発し、生産性の向上やレシピの定量化、個人の健康状態や嗜好に応じた調理・提供が可能か実証する。
URL
https://techmagic.co.jp/